ไอเดียเมนูปิ้งย่างสุดสร้างสรรค์จากผลไม้ อร่อย แปลกใหม่ และดีต่อสุขภาพ

 ไอเดียเมนูปิ้งย่างสุดสร้างสรรค์จากผลไม้ อร่อย แปลกใหม่ และดีต่อสุขภาพ

ปิ้งย่าง ไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์หรือผักเท่านั้น! ผลไม้ก็สามารถนำมาย่างเพื่อเพิ่มรสชาติที่หวาน หอม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มาดูกันว่ามีเมนูไหนบ้างที่คุณต้องลอง!

1. สับปะรดย่างน้ำผึ้ง

สับปะรดเป็นผลไม้ที่เหมาะกับการย่าง เพราะมีความหวานฉ่ำ เมื่อนำไปย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เพิ่มความหอมด้วยน้ำผึ้งและอบเชยเล็กน้อย

วิธีทำ

1. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

2. ทาน้ำผึ้งบางๆ และโรยอบเชยเล็กน้อย

3. ย่างบนเตาถ่านหรือกระทะย่างประมาณ 2-3 นาทีต่อด้านจนเป็นสีทอง

2. กล้วยย่างคาราเมล

กล้วยย่างให้รสหวานมัน และเนื้อสัมผัสนุ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือโยเกิร์ตได้

วิธีทำ

1. ใช้กล้วยหอมสุกพอดี ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว

2. โรยน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย

3. ย่างบนไฟกลางจนผิวเป็นสีคาราเมล

3. แตงโมย่างชีสเฟต้า

แตงโมเมื่อโดนความร้อนจะมีรสหวานเข้มข้นขึ้น ตัดกับชีสเฟต้าที่มีรสเค็ม มัน เข้ากันอย่างลงตัว

วิธีทำ

1. หั่นแตงโมเป็นชิ้นหนา

2. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

3. ย่างบนไฟแรงประมาณ 1 นาทีต่อด้าน

4. โรยชีสเฟต้าหั่นเต๋าและใบโหระพาสด

4. แอปเปิ้ลย่างซินนามอน

แอปเปิ้ลเมื่อโดนความร้อนจะยิ่งหอมและหวานขึ้น ย่างคู่กับซินนามอนเพิ่มกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

วิธีทำ

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนา

2. โรยซินนามอนและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย

3. ย่างบนไฟกลางจนเป็นสีทอง

5. มะม่วงย่างน้ำกะทิ

มะม่วงสุกนำมาย่างจะช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติ เสิร์ฟคู่กับน้ำกะทิหอมๆ

วิธีทำ

1. หั่นมะม่วงเป็นชิ้นหนา

2. ย่างไฟอ่อนจนผิวนอกเริ่มเป็นสีทอง

3. ราดน้ำกะทิและโรยมะพร้าวขูด

สรุป

เมนูปิ้งย่างจากผลไม้เป็นไอเดียที่แปลกใหม่ อร่อย และดีต่อสุขภาพ สามารถนำไปปรับใช้ในมื้ออาหารของคุณได้ง่ายๆ ลองทำดูแล้วคุณจะติดใจ!

คุณชอบเมนูไหนที่สุด? ลองทำแล้วอย่าลืมแชร์ประสบการณ์กันนะ!